Как кейтеринг-компания влияет на репутацию авиаперевозчика и почему на высоте важна каждая мелочь

В день, когда самолёты поднимаются в небо, их провожают не только авиадиспетчеры. Где-то в тени этого большого процесса остаются десятки людей, чья работа не освещается прожекторами, но без неё не будет самого полёта.

Они не носят форму пилотов и не приветствуют пассажиров у входа. Но именно они делают так, чтобы борт выглядел опрятно, чтобы вегетарианец получил правильный ужин, чтобы детское меню не содержало аллергены, и чтобы вся эта логистика была выстроена как часы.

Это — команда кейтеринга

В чём сила невидимой работы

Пассажир редко задумывается, сколько времени заняла упаковка его подноса. Что за этой бутылкой воды — отдельная проверка. Что на кухне всё рассчитано до грамма, до градуса, до минуты. Что 300 человек в рейсе — это 300 совершенно разных историй, ограничений, ожиданий

QCS как часть большой сцены

QCS — это не просто кейтеринг. Это операционная сцена, где каждый день разворачивается спектакль, в котором зритель — пассажир — не видит репетиции. Мы знаем, что в авиации не бывает неважных деталей. Поэтому каждое блюдо, каждый шаг, каждая смена — подчинены общему ритму.

Когда ты работаешь в QCS, ты понимаешь: твоё дело — не просто приготовить или доставить. Твоё дело — быть частью точной, слаженной системы. И делать это с душой, потому что тепло чувствуется даже на высоте 10 000 метров.